Oliivipressimisjääkide kompostimine

Oliivipressimisjääkide kõrvaldamine kujutab endast märkimisväärset logistilist ja majanduslikku väljakutset, kuna neil on kõrge niiskusesisaldus, need on mahukad ja nende käitlemine on tugevalt hooajaline. Ebaõige kõrvaldamine, näiteks kontrollimatu mahalaadimine või prügilasse ladustamine, võib põhjustada kahjulikke keskkonnamõjusid mullale. Samal ajal pakuvad praegused alternatiivid, nagu biogaasijaamad, esmatootjatele minimaalset majanduslikku tulu. Käesolev praktikaülevaade toetab oliivipressimisjääkide kasutamist komposti tootmise peamise substraadina. Anekdootilised tõendid viitavad sellele, et see praktika pakub jätkusuutlikumat ja kõrgemaväärtuslikumat alternatiivi. Lisaks muudab kompostimine pressimisjäägid stabiliseeritud orgaaniliseks tooteks, mis sobib paremini põllumajanduslikuks kasutamiseks, ning vähendab keskkonnariske, mis on seotud selle kasutamisega toorena madala väärtusega mullaparandusainena.