Millised muutused ootavad teraviljasektorit?

Teraviljasektorid seisavad täna valiku ees: kas suurendada tootmisvõimsust, et rahuldada rahvusvaheliste turgude vajadusi, või täita esmajärjekorras kohalike tarbijate ja kodanike ootusi toidu suhtes, mis oleks toiteväärtuslikum, jätkusuutlikum ja keskkonnasõbralikum. Nende lähenemisviisidega seotud väljakutsete analüüs viib uute visioonide kujundamiseni nende sektorite arengu kohta, avades samal ajal uusi küsimusi teadusuuringuteks. INRA on läbi viinud mitmeid olulisi programme, mis käsitlevad teraviljasorte, teraviljatootmise tulemuslikkust ning uute töötlemisprotsesside väljatöötamist, et parandada toodete kasutusomadusi, tagada teraviljatoodete toiduohutus ja tervislikkus ning vähendada keskkonnamõju.