Oliivilehe biorafineerimistehas: biotoodete säästev väärtustamine

Oliivilehtede biomass muundatakse jätkusuutlike biorafineerimismeetodite abil üle 40 kõrge väärtusega biotooteks, mis on rikkad polüfenoolide ja triterpeenide poolest. ELi programmi „Horisont 2020” raames rahastatud OLEAF4VALUE projektis arendati välja ensüümidel ja mikroobidel põhinevad protsessid, MIP-tehnoloogia (Affinisep) kõrge puhtusastmega ekstraktide saamiseks ning energiatõhus ja keskkonnasõbralik töötlemisviis. Hispaanias Madridis asuv projekt käivitati 2021. aasta juulis ja saavutas olulised vahe-eesmärgid, sealhulgas viis nutikat biorafineerimismeetodit, kiire biomassi skaneerimise ja sorteerimise tarkvara turupõhiseks biomassi kasutamiseks. Biotoodetel on tugev antioksüdantne ja antimikroobne toime, kusjuures polüfenoolirikkad ekstraktid toetavad soolestiku tervist. Rakendusalad hõlmavad funktsionaalseid toiduaineid, kosmeetikat ja vesiviljelussööta, tagades keskkonnaalase, sotsiaalse ja majandusliku jätkusuutlikkuse.