Mägikarjamaadel karjatamine parandab lüpsilehmade eluiga ja tootlikkust

Capracottas asuva Pallotta Farm and Dairy talus juhivad kolm venda Brown Swissi tõugu lehmi kasutavat suletud tsükliga juustutootmissüsteemi. Silmas pidades keerulist maastikku ja madalat söödasaaki, karjatavad nad mullikad (7–20 kuud vanad) maist oktoobrini 10-hektarilistel karjamaadel, et parandada karja pikaajalist tervist ja tootlikkust. See strateegia suurendab vastupidavust, vähendab kulusid ja toetab jätkusuutlikku piimakarjakasvatust piirkonnas, kus sööda kvaliteet on muutlik ja kliimatingimused piiravad.