Töötubad kuues Euroopa riigis: disainimõtlemise rakendamine vastupidavate viinamarjasortide turundusstrateegiate ümberkujundamisel.

Eesmärk(id):

Uued resistentsed viinamarjasordid pakuvad suurt potentsiaali jätkusuutlikuma viinamarjakasvatuse jaoks. Siiski puuduvad paljudes riikides sageli sobivad turundusstrateegiad, et neid sorte turul edukalt positsioneerida. GrapeBreed4IPM projekti tööpakett 1 (WP1), mis vastutab ühise kavandamise eest, kavandab töötubasid kuues Euroopa riigis ja toetab riiklikke eksperte nende läbiviimisel. Eesmärk on analüüsida turunduse strateegilisi väljakutseid ja võimalusi ning töötada välja loovaid lahendusi, tuginedes varasemate ekspertide, kasvatajate ja tarbijate paneelide järeldustele. Töötubade aluseks on disainimõtlemise meetod ning need toovad kokku veinisektori kõigi valdkondade esindajad – alates aretusest ja tootmisest kuni töötlemise, kaubanduse ja kommunikatsioonini – praktiliste lähenemisviiside väljatöötamiseks.

Tulemus(ed):

Poolpäevased töötubad on suunatud osalejatele, kes tegutsevad viinamarjakasvatuse väärtusahela erinevates etappides. Koostöös määratakse kindlaks peamised väljakutsed, nagu tarbijate piiratud teadlikkus resistentsetest sortidest või kõhklevad investeerimisotsused. Struktureeritud disainimõtlemise protsesse kasutatakse uute ideede genereerimiseks turunduse, tootearenduse ja sihtrühmadega suhtlemise valdkonnas. Töötubade eesmärk on töötada välja konkreetsed lahenduskontseptsioonid – sealhulgas narratiivsed vormid, kommunikatsioonistrateegiate prototüübid või uued platvormiideed –, mida saab kohandada kohalike vajadustega ja edasi arendada.

Praktilised järeldused/soovitused:

Veini tootjad, aretusasutused, turundusorganisatsioonid ja teised valdkonna sidusrühmad saavad töötubades osaledes väärtuslikku panust oma strateegilisse planeerimisse. Disainimõtlemine pakub praktilist raamistikku keeruliste küsimuste lahendamiseks ja innovaatilise mõtlemise soodustamiseks. Edukas rakendamine eeldab head ettevalmistust, sobivaid ruume ja kogenud moderaatorit. Väljatöötatud kontseptsioonid võivad aidata avada uusi turusegmente ja kasutada täielikult ära vastupidavate viinamarjasortide potentsiaali.

Töötubade praeguses planeerimisetapis keskendume tingimuste loomisele, mis võimaldavad aktiivset ja eesmärgipärast koostööd. Kavatseme kasutada modereerimismeetodit, mis võimaldab erinevaid vaatenurki, juhib osalejaid protsessi läbi struktureeritud viisil ja motiveerib neid aktiivselt osalema. Osalejate valimisel tagame huvirühmade hea segunemise kogu väärtusahelast, alates aretamisest ja kasvatamisest kuni töötlemise ja turustamiseni. Selle mitmekesisuse eesmärk on tagada, et erinevaid vaatenurki võetaks arvesse juba algusest peale ja et töötataks välja praktilised lahendused. Lisaks kavatseme kasutada visuaalseid meetodeid ja lihtsaid vahendeid (nt kaardid, visandid ja mallid), et hõlbustada loovat mõttevahetust ja soodustada konkreetseid tulemusi.

Väljakutseid võivad tekitada keelebarjäärid ning osalejate ebakindlus töötuba eesmärkide ja protsessi suhtes. Seetõttu on meile eriti oluline läbipaistev suhtlus algusest peale, et luua usaldust meetodi vastu ja soodustada aktiivset osalemist.

Meie peamine sõnum praktikele on järgmine: kui soovite koos teistega läbi mõelda strateegilisi küsimusi vastupidavate viinamarjasortide turustamise kohta, pakub disainimõtlemine struktureeritud, kuid samas avatud raamistikku. See lähenemisviis soodustab uute ideede tekkimist ning loob parema arusaama erinevatest vaatenurkadest ja ühistest lahendustest.