Lühikese murukattega karjatamine ja mahe heinapiima tootmine

Itaalias Lõuna-Tiroolis, Vahrn/Varna põllumajanduskooli juures asuv rohumaamajandus toetab jätkusuutlikku mahepõllumajanduslikku piimatootmist. Talus on kontsentraatsööda kogust vähendatud 450 kg-ni lehma kohta aastas, kasutatakse karjamaade rotatsioonkarjatamist ja tagatakse kohaliku sööda isevarustamine. Suurt tähelepanu pööratakse loomade heaolule, sealhulgas emaga koos kasvatatavatele vasikatele ja tõugude mitmekesisusele. Talus toodetakse piima ja piimatooteid kohalikele turgudele ning eesmärgiks on suurendada sööda isevarustatust, võtta kasutusele uusi tõuge ja parandada karjamaade majandamist. Selle keeruka süsteemi toimimiseks on vaja täistööajaga töötajaid ja kahte lüpsikoda, mis piirab selle mudeli väikesemahulist rakendamist.