Greidhoeki jätkusuutliku lühikese toiduahela tegevuskava

2017. aastal Lõuna-Lääne-Friisimaal käivitatud Friisi toiduliikumine edendab piirkonna üleminekut jätkusuutlikele ja kohalikele toiduainete süsteemidele. 2019. aastaks töötati välja toiduvision, mille tulemusena koostati põllumajanduse tegevuskava aastateks 2021–2030, mille eesmärk on saavutada 2030. aastaks 80% kohalikust toiduainete tootmisest, millest 25% peaks toimuma lühikeste tarneahelate kaudu. Tegevuskavas rõhutatakse ringmajanduslikku põllumajandust, poliitilist toetust ja agroökoloogia alast haridust. 2025–2030. aasta põllumajanduspoliitika dokument („Beliedsbrieft Lanbou“) keskendub ruumilisele planeerimisele ning tarbijate ja tootjate vaheliste sidemete loomisele hariduse ja väikese ulatusega aianduse kaudu. Peamiste algatuste hulka kuuluvad FRIIDAS ja „Voedselwerkt“, samas kui teadusuuringutes rõhutatakse mulla tervist, toidu kvaliteeti ja mahepõllumajanduse kulusid (250–300 eurot hektari kohta aastas). 2035. aasta visioon seab eesmärgiks 100% ringmajandusliku ja elujõulise toiduainete süsteemi, mida toetab kavandatav Friisi toidunõukogu. Voedselmixmethode viib pakkumise ja nõudluse tasakaalu, kusjuures koolitust pakuvad kaks näidiskohta – Uit Hof ja Brandsma’s Pleats. Kohalik toidukaart on olemas, kuid vaja on integreeritud IKT-platvormi logistika ja tellimiste haldamiseks. Osalusega tagamissüsteemid võiksid vähendada sertifitseerimiskulusid. Greidhoekis on 80% kohaliku toidu eesmärk saavutatav taimse toitumise abil ning „Marktmeester“ tasakaalustab pakkumist ja nõudlust, keskendudes kohalikule leivale, piimatoodetele ja köögiviljadele.