Lamba piima tootmiseks kasutatavate püsikarjamaade igapäevane rotatsioon: kulude-tulude analüüs

Käesolevas dokumendis esitatakse Itaalias rakendatava jätkusuutliku lambapiima tootmissüsteemi kulude-tulude analüüs, keskendudes rotatsioonkarjatamisele ja püsikarjamaade majandamisele. Selles kirjeldatakse üksikasjalikult alg- ja jooksvaid kulusid, sealhulgas infrastruktuuri, masinate ja nõustamisteenustega seotud kulusid, kusjuures sertifitseerimiskulud on täpsustamata. Peamiste kasude hulka kuuluvad väiksem energia- ja sisendite tarbimine, parem sööda isevarustatus, paranenud mulla taastumine, bioloogiline mitmekesisus ja loomade heaolu. Majanduslikud eelised hõlmavad lühemaid tasuvusaegu ja potentsiaalset põllumajandus- ja keskkonnatoetust. Keskkonna- ja sotsiaalsed eelised hõlmavad süsiniku sidumist, mulla tihenemise vähenemist ja põllumajandustootjate suurt kaasatust. Uuringutes on endiselt lünki põllumajandus- ja keskkonnatoetuste kvantifitseerimisel ning pikaajaliste mõjude hindamisel mulla tervisele. Rahastab Euroopa Liit.