AI tolgitud
Kõrge valgusisaldusega päevalillejahu asendab sojajahu vasikate söödas
Kõrge valgusisaldusega päevalillejahu asendab vasikate söödas tõhusalt sojajahu, tagades samaväärse kasvu ja lihakvaliteedi
või
Täpsem kirjeldus
Uuring näitab, et kõrge valgusisaldusega päevalillejahu võib täielikult asendada sojajahu peamise valguallikana 5–12 kuu vanuste vasikate söödas, ilma et kaalutõusus või söödakasutuse efektiivsuses esineks olulisi erinevusi. Päevalillejahuga söödetud vasikate kasv on võrreldav kontrollgrupi omaga. Nende vasikate liha on valgu struktuuri ja veesiduvate omaduste tõttu paremini marmoriseeritud, madalama veesisaldusega, suurema veesiduvusega ning eriti mure ja mahlakas. Lõikejõu ja tekstuuri profiili analüüsid kinnitavad liha paremat kvaliteeti. pH-väärtuses ega tuhasisalduses märkimisväärseid erinevusi ei täheldatud. Tulemused toetavad kõrge valgusisaldusega päevalillejahu kasutamist elujõulise ja jätkusuutliku valguallikana vasikate toidus, mis parandab nii kasvu kui ka liha kvaliteeti.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
Exploring the possibilities of using high protein sunflower meal and developing a new feed product
Exploring the possibilities of using high protein sunflower meal and developing a new feed product as an alternative to expensive protein sources in d
- Asukoht
- -
- Autorid
- Eliyana Koleva
- Eesmärk
- Predict trends and forecast outcomes, Modelling, Support decision-making and strategic planning
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 31. dets 2023
- Originaalkeel
- English
- Projekti ametlik veebileht
- Exploring the possibilities of using high protein sunflower meal and developing a new feed product
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad