AI tolgitud
Veneto lambatõugudelt saadav liha, piim ja vill
Veneto piirkonna lammaste bioloogiline mitmekesisus suurendab majanduslikku potentsiaali toidulisanditega liha, eripäraste piimatoodete ja jätkusuutlike villatoodete uuenduste kaudu
või
Täpsem kirjeldus
Käesolev projekt uurib lammaste bioloogilist mitmekesisust Veneto piirkonnas, et luua põllumajandustootjatele majanduslikke võimalusi. Projektis rõhutatakse Pecora Brogna ja Alpagota tõugude liha ja piima toidulisandlikke omadusi, kusjuures piimal on karjamaa koostisest lähtuvalt suur potentsiaal erijuustude tootmiseks. Eeskirjad seovad aretustavad liha kvaliteediga. Iseloomustati nelja tõu villa ning töötati välja töötlemismeetodid ja villahoolduse juhised. Rasvase villa kokkusurumiseks projekteeriti mobiilse pressi prototüüp, mis vähendab transpordikulusid ja parandab säilitamist. Tulemused toetavad tarneahela otsuste tegemist ning neid rahastab EL.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
SHEEP-UP_Sheep-up Ovine Bio-diversity in Veneto: an economic opportunity for Farmers and their Terr
SHEEP-UP_Sheep-up Ovine Bio-diversity in Veneto: an economic opportunity for Farmers and their Territory
- Asukoht
- Italy
- Autorid
- Centro Consorzi
- Eesmärk
- Evaluation, Experimentation, Predict trends and forecast outcomes
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 31. dets 2023
- Originaalkeel
- English
- Projekti ametlik veebileht
- SHEEP-UP_Sheep-up Ovine Bio-diversity in Veneto: an economic opportunity for Farmers and their Terr
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad