AI tolgitud
Punase viljalihaga õunakontsentraat: tervisele kasulikud omadused ja jätkusuutlik tootmine
Punase viljalihaga õuntest valmistatud looduslik kontsentreeritud mahl, mis sobib „clean-label” põhimõttel valmistatud, tervisele suunatud toiduainetele
või
Täpsem kirjeldus
Kontsentreeritud punase viljalihaga õunamahl soodustab looduslike toodete arendamist „clean-label” põhimõttel põhinevate, lisaaineteta koostistega. Antotsüaniinide ja fenoolhapete poolest rikas mahl toetab laste toitumist ning seda saab pihustikuivatusmeetodil töödelda erksavärviliseks punaseks puuviljapulbriks, mida kasutatakse loodusliku värvainena ja happesuse regulaatorina. Kõrgtehnoloogiline kontsentreerimistehnoloogia parandab tooraine kasutamise efektiivsust, vähendab ladustamisel energiavajadust ning vähendab CO2-heitkoguseid tänu vähemale transpordile. Kohalike noorte kaasamine viljapuuistanduste rajamisse ja tootmisse edendab põllumajanduslikku teadlikkust ja traditsioone. Rahastab Euroopa Liit programmi EU-FarmBook kaudu.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
The concentrated juice of red-flesh apples as an innovative application for products with increased
The concentrated juice of red-flesh apples as an innovative application for products with increased health-promoting properties produced under the Tym
- Asukoht
- Poland
- Autorid
- Tymbark-MWS sp. z o.o.
- Eesmärk
- Evaluation, Experimentation, Support decision-making and strategic planning
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 31. dets 2022
- Originaalkeel
- English
- Projekti ametlik veebileht
- The concentrated juice of red-flesh apples as an innovative application for products with increased
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad