AI tolgitud
Lõvi karv ja aroonia – funktsionaalsed tooted uuendusliku kuivatamise ja kapseldamise abil
Lõvikarva seente ja aroonia pressimisjääkide uuenduslik töötlemine PEF-i ja külmplasma abil, et saada jätkusuutlikke, bioaktiivsete ühenditega rikastatud funktsionaalseid tooteid
või
Täpsem kirjeldus
Lion's Mane seentest ja aroonia pressimisjääkidest valmistatud funktsionaalsed tooted, mille tootmisel kasutatakse PEF-i ja külmplasmat energiatõhusa kuivatamise, mikrobioloogilise ohutuse ja bioaktiivsete ühendite säilitamise tagamiseks, ning mikrokapseldamist kontrollitud vabanemise ja pikema säilivusaja saavutamiseks.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
Development of innovative products based on dried material from ecologically grown Hericium erinace
Development of innovative products based on dried material from ecologically grown Hericium erinaceus with high quality and functional parameters.
- Asukoht
- Poland
- Autorid
- Mykoherbals Sp. z o. o.
- Eesmärk
- Dissemination, Communication
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 31. dets 2024
- Originaalkeel
- English
- Projekti ametlik veebileht
- –
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad
- Teemad