AI tolgitud
Zielone Mleko: uuenduslik laagerdunud juustude tootmisliin
Uus laagerdunud juustude tootmisliin, millel on uuenduslikud protsessikontrollisüsteemid ja kus rakendatakse keskkonnasäästlikku põllumajandust
või
Täpsem kirjeldus
Projekt „Zielone Mleko” tutvustab uuenduslikku piimatootmisliini laagerdunud juustude valmistamiseks, millel on täiustatud toiteväärtus. Süsteem, mis on varustatud spetsiaalselt valmistatud anduriga kalgendamise ja optimaalse lõikamisaja reaalajas jälgimiseks, vähendab piima koostisosade kadu. Pidev pH-mõõtmise süsteem pressimise ajal tagab ühtlase kvaliteedi. Uus Kalt-kassettpress võimaldab loobuda puhvermahutitest, eraldi vormidest ja lõpppressidest, parandades seeläbi tootmise efektiivsust. Need uuendused suurendavad omega-3- ja omega-6-rasvhapete säilimist, toetades brändi keskendumist looduslikele, jätkusuutlikele ja tervislikele piimatoodetele.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
Grupa Operacyjna Zielone Mleko
"Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
- Asukoht
- Poland
- Autorid
- LGD Sandry Brdy
- Eesmärk
- Dissemination
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 30. sept 2023
- Originaalkeel
- Polish
- Projekti ametlik veebileht
- Grupa Operacyjna Zielone Mleko
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad
- Teemad