Kesk-Euroopa toiduainete süsteemid – LezSaisonsi kompleks

LezSaisons on Savoie' piirkonnas ellu viidav uuenduslik põllumajandus- ja toiduprojekt, mille raames arendatakse 7 500 m² suurust talumajapidamist, kus on ökoloogiline hoone, päikesepaneelid, vihmavee kogumise süsteem ja biogaasi tootmine. See hõlmab köögiviljatehast, mis töötleb 1 200 tonni puu- ja köögivilju aastas, soolaste roogade ja magustoitude kööki, logistikakeskust, tootjate poodi ja põllumajandusettevõtete inkubaatorit. Eesmärk on töödelda 4 000 tonni aastas, pöörates suurt tähelepanu kohalikele, hooajalistele ja sertifitseeritud toodetele kaheksast kriteeriumist koosneva hindamisskaala alusel. 7,5 miljoni euroga rahastatav projekt põhineb partnerlusel 40 avaliku, erasektori ja ühenduste esindajaga ning seda toetavad riigivõimud, Arc Genevois ja omavalitsuste ühendused, et edendada jätkusuutlikku toitumist, vähendada maasurvet ja tootmise ümberpaigutamist.