Kesk-Isère’i toiduainete süsteemid – Isère’i maitsete talupidajate ühing

2014. aasta novembris asutatud Association des Éleveurs de Saveurs Iséroises ühendab 14 Charolais’ ja Limousine’i tõugu karjakasvatajat Prantsusmaa Isère’i departemangus, et turustada kohapeal kasvatatud veiseliha lühikeste tarneahelate kaudu. Ühendus loodi vastuseks pagarite nõudlusele „saignant” veiseliha järele ning ühendus vältib pikamaadistributsiooni, et suurendada kasvatajate sissetulekut ja toote nähtavust. Fontanili tapamajas asuv ja territoriaalse toiduainete süsteemi (SYAM) osaks olev ühing haldab nelja turustuskanalit: Super U de Saint-Étienne-de-Saint-Geais, Isère’i koolisööklad ning piirkondlikud partnerid, sealhulgas Põllumajanduskoda ja Departemangu Nõukogu. Nõukogu rahastas tapamaja ja turundust, samas kui Koda pakkus konsultatsioone. 2016. aastal käivitatud Super U kanal tarnib aastas 150 mullikat hinnaga 5,95 eurot kilogrammi kohta, mis hiljem korrigeeriti 4,08–4,48 eurole kilogrammi kohta, indekseeritud turuhindadele koos lisatasuga. Osalise tööajaga tehnilis-kaubanduslik ametnik haldab logistikat, müük toimub kaheksa korda aastas. Nõukogu ja Provencia võrgustik ostavad mõlemad subprodukte hinnaga 8 eurot kilogrammi kohta.