Täpsem kirjeldus
Täiustatud KIRJELDUS (40–80 sõna, ≤ 600 tähemärki):
Joaquim Alberti Sa juhitud ja INNOVACC-i koordineeritud NUTRISCORE-projektiga parandati aastatel 2020–2022 töödeldud lihatoodete toiteväärtust Gironas ja Barcelonas. Projekt keskendus toodete koostise muutmisele, et saavutada paremad Nutri-Score'i hinnangud, vähendada küllastunud rasvade ja naatriumi sisaldust ning arendada taimseid alternatiive. Enamik lihatooteid sai algselt hinnangu „E”; koostise muutmise tulemusel saavutati hinnangud „C” või „D”. Taimsetel analoogidel oli potentsiaali hinnangu „A” saamiseks. Kataloonia maaelu arengukava raames rahastatud projekt aitas kaasa tervislikumate toiduainete innovatsioonile.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
NUTRISCORE - New healthier products according to Nutriscore levels A, B, C, D and E
NUTRISCORE - New healthier products according to Nutriscore levels A, B, C, D and E
- Asukoht
- Spain
- Autorid
- INNOVACC
- Eesmärk
- Communication, Dissemination
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 01. sept 2022
- Originaalkeel
- Spanish
- Projekti ametlik veebileht
- NUTRISCORE - New healthier products according to Nutriscore levels A, B, C, D and E
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad
- Teemad