AI tolgitud
Veiseliha säilivusaja pikendamine 84 päevani vaakumpakendamise ja külmutamise abil ekspordiks
Vaakumpakendatud veiseliha säilivusaja pikendamine 84 päevani optimeeritud külmutamis- ja tarneahela tavade abil
või
Täpsem kirjeldus
Vaakumpakendatud veiseliha säilivusaega pikendati Kataloonias optimeeritud külmutamis- ja tarneahela tavade abil 84 päevani, tagades toiduohutuse ja ekspordi konkurentsivõime turul. ANAFRICi ja IRTA juhitud projekt hõlmas tapamaju, konditustamist ja transporti ning selle tulemused hõlmasid parimate tavade juhendeid, pakendamistehnoloogia hindamisi ja kaugseiret. DARP-i ja EL-i rahastatud projekt saavutas oma eesmärgi – 84-päevase säilivusaja –, mis on dokumenteeritud aruannetes, YouTube'i videos ja projekti veebilehel.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
Extending the useful life of commercial refrigerated beef parts, vacuum packed, up to 84 days, for
Extending the useful life of commercial refrigerated beef parts, vacuum packed, up to 84 days, for export purposes
- Asukoht
- Spain
- Autorid
- Josep M. Monfort i Bolívar
- Eesmärk
- Communication, Dissemination
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 01. sept 2017
- Originaalkeel
- Spanish
- Projekti ametlik veebileht
- Extending the useful life of commercial refrigerated beef parts, vacuum packed, up to 84 days, for
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad
- Teemad