Seakasvatuse optimeerimine Kataloonias: sööt ja liha kvaliteet

Käesoleva projekti raames optimeeriti Kataloonias sigade nuumamist, töötades välja erinevate sigade ristandite kasvu-, valgu ladestumise ja söödakulu mudelid. Hinnati tulemuslikkust nuumamise lõppetapis ning uuriti kõrge lihasekülje rasvasisaldusega alternatiivseid ristandeid kvaliteetliha tootmiseks. IRATa sigade hindamiskeskuses jälgiti kuut partiid – nelja lahjat tüüpi ja kahte kõrge rasvasisaldusega – jälgides söödakulu, kaalutõusu ja keha koostist. Sead tapeti kommertslikus tapamajas ning koguti andmeid rümba kvaliteedi, liha omaduste ja proovide kohta. Tulemused võimaldasid täpset toitumishinnangut soo, ristamise ja geneetilise päritolu järgi, optimeeritud lõppkaaludega 105 kg ja 117 kg. Spetsiaalsel veebisaidil www.acbps.org jagatakse tulemusi, toetades sigade tootmise majanduslikku ja toitumisalast optimeerimist.