AI tolgitud
Kaunviljade väärtustamine toodete uuenduste ja alternatiivsete koostisosade kaudu
Innovatsioon põllumajandus- ja toiduainetööstuses: kulinaarsed rakendused ja alternatiivsed valgud
või
Täpsem kirjeldus
See projekt, mis kestis 2020. aasta juulist kuni 2022. aasta septembrini, edendas kulinaarset innovatsiooni ja alternatiivsete valkude kasutamist toiduainetööstuses. Selle tulemusi tutvustati olulistel üritustel, sealhulgas Alimentaria 2022, Free From Functional Food Expo Barcelonas ja PATT-päeval 14. juulil 2022, kus IRRA teadlane Ingrid Agüiló esitas uurimistulemusi. Algatus, mida rahastati 114 870 euroga Kataloonia maaelu arengukava 2014–2022 raames, sai toetust DACC-lt (45 833 eurot), Euroopa Liidult (34 575 eurot) ja projekti vahenditest (34 461 eurot). See aitas kaasa jätkusuutlikule põllumajanduslikule tootlikkusele ja innovatsioonile kooskõlas Kataloonia valitsuse põllumajandus-, toidu- ja maaelu ministeeriumi ning Euroopa Põllumajanduse Arengufondi tegevussuundadega.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
Raising the value of pulse farming through the development of new products and innovative ingredien
Raising the value of pulse farming through the development of new products and innovative ingredients
- Asukoht
- Spain
- Autorid
- Jaume Palau
- Eesmärk
- Communication, Dissemination
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 01. sept 2022
- Originaalkeel
- Spanish
- Projekti ametlik veebileht
- Raising the value of pulse farming through the development of new products and innovative ingredien
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad