Täpsem kirjeldus
Lühikesed toiduainete tarneahelad (SFC) pakuvad majanduslikku, sotsiaalset ja keskkonnaalast kasu, kuid nende mõju maksimeerimiseks on vaja sihipärast toetust. COACH-projekt, mis hõlmab 13 juhtumiuuringut kaheksas riigis, toob esile neli peamist prioriteeti: koostöö edendamine, investeerimine ühisesse infrastruktuuri (nt toidukeskused), ühise turustamise võimaldamine ja teadmistevahetuse soodustamine. Tootjad saavad kasu pikaajalistest suhetest ostjatega, ühisest infrastruktuurist ja regulaarsest kogemuste vahetamisest, mis tugevdab usaldust ja parandab turulepääsu. Projekti raames töötati välja enesehindamisvahend majanduslike, sotsiaalsete ja keskkonnaalaste mõjude hindamiseks, mida kiitsid sellised praktikutest nagu Hispaania kogukonna toetatud põllumajandusrühm. Poliitilised soovitused hõlmavad kollektiivse organiseerumise edendamist, enesehindamise toetamist ja väikeettevõtete teadusuuringute rahastamist. Nende meetmete eesmärk on tugevdada lühikesi toiduainete tarneahelaid, taastada tootjate ja tarbijate vaheline tasakaal ning edendada innovatsiooni piirkondlikes toiduainete süsteemides.
1/1
või
Postituse detailne info
- Projekt
COACH
Collaborative Agri-food Chains: Driving Innovation in Territorial Food Systems and Improving Outcomes for Producers and Consumers
- Asukoht
- Europe, Italy
- Autorid
- Andrea Marescotti, Matteo Mengoni, Giovanni Belletti
- Eesmärk
- Dissemination, Communication
- Faili tüüp
- dokument
- Loodud
- 31. mai 2023
- Originaalkeel
- English
- Projekti ametlik veebileht
- –
- Litsents
- CC BY
- Märksõnad
- Teemad