MOVING-projekt – Lambakasvatuse vastupidavus Alpide mägipiirkondades

MOVING-projekt uurib jätkusuutlikke mägipiirkondade väärtusahelaid 23 Euroopa piirkonnas, keskendudes Weizi piirkonnale Austria Alpides. Selles alpikarjamaa piirkonnas tegutsevad pereettevõtted, kes tegelevad lambakasvatusega, ning 18% töötajatest töötab põllumajanduses. 1995. aastal asutatud Beitzer Schaffbauern ühistu ühendab 300 liiget, kes toodavad kõrgekvaliteedilist lambaliha, piimatooteid, villa ja ökomaterjale. Kliimamuutus ohustab sööda kvaliteeti äärmuslike ilmastikutingimuste, põua ja mullastiku halvenemise kaudu. Energia- ja söödakulude tõus ning tarneahela häired võivad kahjustada kohalikku tootmist. Siiski pakub kohaliku ja kvaliteetse toidu nõudlus vastupidavust. Läbipaistvuse, koostöö ja ringmajanduse tavade tugevdamine parandab jätkusuutlikkust ja majanduslikku elujõulisust.