Veiniäri Kokol: ringmajanduse edulugu viinamarjakasvatuses

Wine House Kokol muudab viinamarjaseemnejäätmed külmpressitud õliks ja jahuks, vähendades nii kulusid kui ka jäätmeid ning tugevdades samal ajal otsest suhtlust tarbijatega taluturgude, veebipõhiste platvormide ja isiklike kohtumiste kaudu. See ringmajandusmudel suurendab jätkusuutlikkust ja brändilojaalsust, mis on toonud ettevõttele tunnustuse 2020. aasta Rural Inspirational Awards’i finaali jõudmisega. Algatus on osa COCOREADO Horizon 2020 projektist (2021–2024), mis edendab põllumajandustootjate juhitud innovatsiooni toiduainete tarneahelates suursaadikute, parimate tavade ja noorte kaasamise kaudu.