Puhastus- ja desinfitseerimisprotseduuride tõhususe kontrollimine

Käesolevas teabelehes kirjeldatakse meetodeid puhastamise ja desinfitseerimise tõhususe kontrollimiseks põllumajanduskeskkonnas, keskendudes hügieenogrammidele ja aeroobsete bakterite koguarvule. Selles selgitatakse, kuidas indikaatorbakterite – nagu E. coli, S. aureus ja Salmonella spp. – seire annab usaldusväärseid tõendeid mikroobide arvu vähenemise kohta. Dokumendis rõhutatakse, et nõuetekohased protseduurid ja sertifitseeritud tooted on olulisemad kui toote hind ning et bakterite arv ühiku pindala kohta näitab desinfektsiooni tõhusust. Selline lähenemisviis tagab hügieenistandardite täitmise ja saastumisriskide minimeerimise.