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El EU-FarmBook es una colección de buenas prácticas para agricultores y selvicultores. Todo el contenido de su biblioteca procede de proyectos de investigación de Horizon. Más información sobre este proyecto en nuestro sitio web.

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Bandera europea

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Bandera europea

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    193 resultados

      Trigo duro para doble uso y nuevos tipos de queso

      documento
      30 jun 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      AIA– Associazione Italiana Allevatori
      • grano duro
      • queso artesanal
      • pastoreo diferenciado
      • leche de oveja
      • agroturismo sardo
      • innovación agroalimentaria
      • producción integrada
      • queso de fosa
      • cuajo vegetal
      • alimentación sostenible

      Queso Idiazabal DOP: propiedades nutricionales y características

      documento
      03 mar 2022
      -
      2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Community attached to the D.O. Idiazabal
      Mirian Molina
      • Idiazabal
      • Queso de oveja
      • DOP
      • ahumado
      • oveja latxa
      • oveja carranzana
      • Denominación Origen Protegida
      • extracto seco
      • grasa
      • proteína
      • calcio

      Ficha Quesosinlactosa-Elaboración de quesos de oveja y cabra artesanos sin lactosa

      documento
      15 ene 2020
      -
      Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
      Eugenio José Miguel Casado - IMIDRA
      • cabra
      • oveja
      • quesos artesanos
      • sin lactosa
      • leche sin lactosa
      • elaboración
      • innovación
      • rentabilidad
      • técnicas de maduración
      • PDR 2018
      • comunidad de Madrid

      Ficha del GO Cuajando en Verde: Extracción enzimática vegetal para quesos de oveja ecológicos

      documento
      06 jun 2019
      -
      Production of ecological enzymatic vegetable extracts for the production of sheep cheese.
      Quesopía S.L.
      • vegetal
      • cuajo
      • queso de oveja
      • extracto vegetal
      • lactosuero
      • lácteos ecológicos
      • quesería artesanal
      • innovación rural
      • valorización de subproductos
      • producción sostenible

      Mujeres innovadoras en España - Ficha informativa sobre agricultura n.º 074

      documento
      26 jul 2024
      -
      FLIARA: Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas
      Víctor R. Martínez, Michelle Perello, Patrizio Ricci
      • Queso artesanal
      • Agricultura sostenible
      • Las mujeres en la agricultura
      • Gran Canaria
      • Queso de cabra
      • Queso de oveja
      • Elaboración tradicional del queso
      • Mujeres emprendedoras del medio rural
      • Quesos Artesanos de Gran Canaria
      • Maduración natural del queso

    Proyectos relevantes

    Hemos encontrado algunos proyectos que podrían ser relevantes para usted, basados en su búsqueda.

      Proyecto piloto VALACTICAT para la valorización del suero de leche en la industria láctea catalana

      documento
      10 ene 2020
      -
      VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries
      THE FOODSERVICE CLUSTER ASSOCIATION OF CATALONIA
      • leche
      • queso
      • suero
      • valorización
      • economía circular
      • producción lechera
      • recuperación de subproductos
      • industria láctea
      • acv
      • producción sostenible

      Raw Sheep Milk Supply Agreement for Idiazabal Cheese Production under Castilla y León Regulations

      documento
      30 ago 2016
      -
      2015-001 - COOPERATION for the advance in the joint competitiveness of the VALUE CHAIN OF IDIAZABAL CHEESE
      IDIAZABAL PDO REGULATORY COUNCIL
      • queso Idiazabal
      • Denominación de Origen Protegida
      • DOP
      • leche cruda de oveja
      • calidad alimentaria
      • normativa de producción
      • precios de leche
      • contratos de suministro
      • control de calidad
      • muestreo
      • cumplimiento regulatorio
      • arbitraje
      • Junta de Castilla y León

      El proyecto TURTOLIO concede el Premio a la Innovación en la Agricultura

      documento
      16 ene 2018
      -
      2016-001 - TURTOLIO: Integral use of rapeseed, as a sustainable alternative, for the production of cheese under the Idiazabal Designation of Origin
      NEIKER-Tecnalia
      • colza
      • proteína
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      • oveja
      • semilla
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      • queso Idiazabal
      • Denominación de Origen Protegida
      • Calidad diferenciada
      • eficiencia energética
      • biocombustibles
      • TURTOLIO
      • NEIKER-Tecnalia
      • Quesería Kerixa
      • Kerixa Agroturismo
      • Salazar Gómez
      • producción sostenible
      • energía renovable
      • agricultura de precisión
      • cambio climático

      Bioeconomía rural portuguesa: silvicultura, agricultura y pesca

      documento
      08 ago 2025
      -
      Accelerating circular bio-based solutions integration in European rural areas
      Magdalena Borzęcka
      • bioeconomía
      • silvicultura
      • agricultura
      • pesca
      • acuicultura
      • alcornoque
      • eucalipto
      • pino marítimo
      • aceite de oliva
      • producción acuícola

      Envases bioactivos a partir de residuos lácteos | Proyecto ORLEANS

      documento
      02 ene 2023
      -
      GO ORLEAnS – Whey dairy waste valorization through the development of bioactive packaging
      Federación Empresarial de Agroalimentación de la C.V. (FEDACOVA)
      • envases bioactivos
      • residuos lácteos
      • probiótico
      • fermentación
      • bioeconomía
      • valorización de residuos
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