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El EU-FarmBook es una colección de buenas prácticas para agricultores y selvicultores. Todo el contenido de su biblioteca procede de proyectos de investigación de Horizon. Más información sobre este proyecto en nuestro sitio web.

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    164 resultados

      Queso Idiazabal DOP: propiedades nutricionales y características

      documento
      03 mar 2022
      -
      2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Community attached to the D.O. Idiazabal
      Mirian Molina
      • Idiazabal
      • Queso de oveja
      • DOP
      • ahumado
      • oveja latxa
      • oveja carranzana
      • Denominación Origen Protegida
      • extracto seco
      • grasa
      • proteína
      • calcio

      Repercusión de la estructura del alimento en las propiedades nutricionales y la aceptabilidad del pan y la pasta

      documento
      02 ene 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Saulnier L., Micard V.
      • expectativa hedonista
      • perfil sensorial
      • índice glucémico
      • fibras alimentarias

      El potencial de la bellota del roble de los Pirineos como harina sin gluten

      documento
      31 jul 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • bellotas
      • Quercus pyrenaica
      • harina sin gluten
      • eliminación de taninos
      • compuestos fenólicos
      • fibra alimentaria
      • contenido en proteínas
      • tostado
      • descascarillado
      • composición nutricional

      Cadenas agroindustriales en la Toscana a partir de coproductos de cultivos oleaginosos

      documento
      03 oct 2022
      -
      By-Products for Biorefineries (COBRAF)
      Buonandi Simona
      • cultivos oleaginosos
      • coproductos
      • cadenas de suministro

      Desarrollo del cultivo y la transformación del trigo enano indio y del trigo persa, ambos ricos en nutrientes

      documento
      31 dic 2021
      -
      INNOVATION IN CULTIVATION, PROCESSING AND MARKETING OF PRIMARY FORMS OF WHEAT – INDIAN DWARF WHEAT AND PERSIAN WHEAT WITH INCREASED NUTRITIONAL VALUE
      Uniwersytet Technologiczno - Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy
      • Trigo enano indio
      • Trigo persa
      • técnicas de cultivo
      • densidad de plantas
      • métodos de siembra
      • acortamiento de la oreja
      • evaluación de cereales
      • valor nutricional
      • valor tecnológico
      • procesos de producción
      • correo
      • copos de cereales
      • estrategia de marketing

    Proyectos relevantes

    Hemos encontrado algunos proyectos que podrían ser relevantes para usted, basados en su búsqueda.

      OG AGUACAVALE: Aprovechamiento de los subproductos del aguacate en la alimentación animal, los nutracéuticos y los cosmecéuticos

      documento
      30 sept 2023
      -
      AGUACAVALUE: Valorization of Avocado by-products in Animal Nutrition, Nutraceuticals and Cosmeceuticals.
      José Luis García López
      • Subproductos del aguacate
      • nutrición animal
      • nutracéuticos
      • cosmecéuticos
      • economía circular
      • sostenibilidad
      • valorización
      • EIP-AGRI
      • Andalucía
      • Madrid

      Proyecto GO DIIANA: Proteína de insectos en la cadena de valor alimentaria sostenible

      documento
      09 ene 2022
      -
      GO DIIANA: Development of a circular and sustainable value chain based on the Inclusion of Insects in Foods based on Alternative Proteins
      Sonia Puerto
      • Escarabajo del gusano de la harina menor
      • proteína de insectos
      • proteínas alternativas
      • alimentación sostenible
      • innovación alimentaria
      • economía circular
      • nutrición humana
      • prototipos de alimentos
      • cadena de valor
      • ingredientes funcionales

      Proyecto COBRAF: Coproductos de la biorrefinería

      documento
      31 dic 2023
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Raffaele Spinelli+ 2
      • Zonas rurales
      • biomasa
      • subproducto
      • bioeconomía circular
      • innovaciones tecnológicas
      • agriculturas
      • sistema de alerta de cosechas

      Presentación en la conferencia «Next Gen Protein» - Profuture

      diapositivas/presentación
      06 sept 2023
      -
      MICROALGAE PROTEIN INGREDIENTS FOR THE FOOD AND FEED OF THE FUTURE
      Fabio Fanari
      • microalgas
      • comida
      • propiedades sensoriales
      • color
      • sabor
      • olor
      • nutricional

      Información sobre los resultados obtenidos y los estudios realizados

      documento
      30 sept 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • quesos curados
      • propiedades nutricionales
      • modelo de alimentación de las vacas
      • producción de leche
      • innovaciones tecnológicas
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