Proyecto COBRAF: Coproductos de la biorrefinería

El objetivo principal del proyecto era la creación de una plataforma regional técnica y logística capaz de valorizar las diferentes fracciones de determinados cultivos oleaginosos — aceite, torta residual, paja y, en algunos casos, hojas y flores— siguiendo un enfoque de biorrefinería y con el fin de lograr la máxima rentabilidad para los productores primarios. En lo que respecta al desarrollo de la plataforma CVb, las tecnologías, técnicas y prácticas adoptadas se demostraron y probaron en el marco de la región de la Toscana (Italia), en aquellos segmentos de las cadenas de suministro identificados como prioritarios. El proyecto propuso y puso en práctica un modelo concreto de bioeconomía, basado en la valorización económica de cada subproducto de cuatro cultivos oleaginosos: camelina, cáñamo, cártamo y lino, todos ellos caracterizados por elevadas propiedades nutricionales y saludables, como los ácidos grasos poliinsaturados y muchos otros metabolitos (por ejemplo, vitaminas, proteínas, polifenoles, terpenos, glucosinolatos, cannabinoides, lignanos, etc.).