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El EU-FarmBook es una colección de buenas prácticas para agricultores y selvicultores. Todo el contenido de su biblioteca procede de proyectos de investigación de Horizon. Más información sobre este proyecto en nuestro sitio web.

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Bandera europea

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Bandera europea

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    99 resultados

      Ficha Quesosinlactosa-Elaboración de quesos de oveja y cabra artesanos sin lactosa

      documento
      15 ene 2020
      -
      Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
      Eugenio José Miguel Casado - IMIDRA
      • cabra
      • oveja
      • quesos artesanos
      • sin lactosa
      • leche sin lactosa
      • elaboración
      • innovación
      • rentabilidad
      • técnicas de maduración
      • PDR 2018
      • comunidad de Madrid

      Food Hypersensitivities and Intolerances: NCGS, Lactose, and FODMAPs

      documento
      01 sept 2016
      -
      Innovations agronomiques
      Corinne BOUTELOUP
      • Non-celiac gluten sensitivity
      • lactose intolerance
      • FODMAPs
      • fructans
      • fermentable carbohydrates
      • IBS
      • lactase deficiency
      • hydrogen breath test
      • low-FODMAP diet
      • gluten-free diet

      Bioeconomía láctea: de la leche al bioetanol y al fertilizante

      documento
      09 mar 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Maria del Carmen Pertiñez
      • cadena de valor láctea
      • elaboración de la leche
      • aprovechamiento del suero de leche
      • producción de bioetanol
      • economía circular
      • modelo cooperativo
      • Grupo Carbery
      • proteínas de suero
      • lactosa
      • digestión anaeróbica

      El suero de leche como pienso sostenible para cerdos de engorde ecológicos

      documento
      03 abr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Vicente Rodríguez-Estévez+ 4
      • suero de leche
      • cerdos de engorde ecológicos
      • fuente de proteínas
      • sostenibilidad de los piensos
      • Normativa de la UE sobre productos ecológicos
      • suero dulce
      • suero ácido
      • lactosa
      • contenido en sal
      • formulación de piensos
      • almacenamiento del suero
      • subproducto del queso ecológico
      • salud intestinal
      • piensos
      • nutrición porcina

      Ficha del GO Cuajando en Verde: Extracción enzimática vegetal para quesos de oveja ecológicos

      documento
      06 jun 2019
      -
      Production of ecological enzymatic vegetable extracts for the production of sheep cheese.
      Quesopía S.L.
      • vegetal
      • cuajo
      • queso de oveja
      • extracto vegetal
      • lactosuero
      • lácteos ecológicos
      • quesería artesanal
      • innovación rural
      • valorización de subproductos
      • producción sostenible

    Proyectos relevantes

    Hemos encontrado algunos proyectos que podrían ser relevantes para usted, basados en su búsqueda.

      Detección de la mastitis en vacas lecheras: síntomas y causas

      imagen
      02 sept 2022
      -
      Data Driven Dairy Decisions 4 Farmers
      Data Driven Diary Decisions for Farmers
      • mastitis
      • infección
      • vaca
      • Staphylococcus aureus
      • Streptococcus agalactiae
      • Escherichia coli
      • ubres
      • recuento de células somáticas
      • conductividad eléctrica
      • Horizonte 2020

      Polvos bioactivos de extracto de escaramujo para aumentar el contenido de carotenoides y licopeno en los helados

      documento
      31 dic 2023
      -
      COMPLEX SYSTEM FOR VALORIZATION OF BEEKEEP BY-PRODUCTS FOR OBTAINING BIOACTIVE POWDER - BIOPOWDER
      Cromatec Plus SRL
      • extracto de escaramujo
      • polvos bioactivos
      • formulación de helados
      • polvo microencapsulado
      • compuestos lipofílicos
      • carotenoides
      • licopeno
      • extracción con dióxido de carbono supercrítico
      • seguimiento de la estabilidad
      • concentración de compuestos bioactivos
      • helado sin gluten
      • EIP-AGRI
      • EU-FarmBook

      Informe sobre el proceso de Design Thinking - Zielone Mleko

      documento
      30 sept 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      Irek Piętowski
      • Pensamiento de diseño
      • Empatía
      • Creación de prototipos
      • Comentarios
      • estudios de mercado

      Food Loss in the French Dairy Supply Chain

      documento
      01 dic 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Nathalie BAREILLE, Geneviève GÉSAN-GUIZIOU, Gilles FOUCRAS, Bernard COUDURIER, Baptiste RANDRIAMAMPITA, Jean-Louis PEYRAUD, Jacques AGABRIEL et Barbara REDLINGSHÖFER
      • Mastitis
      • food loss
      • dairy effluent
      • milk production
      • processing losses
      • distribution waste
      • udder health
      • whey valorisation
      • lactose
      • dairy sector

      A2A2 milk market study in Flanders 2023

      documento
      30 ene 2023
      -
      A2A2-milk, niche or market opportunity?
      Patrick Pasgang
      • A2A2 milk
      • Beta-casein protein
      • Jersey cows
      • lactose intolerance
      • A2 milk
      • digestive sensitivity
      • milk market
      • Belgium
      • IJshoeve De Boey
      • a2 Milk Company
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