Acerca del proyecto

En un mundo que se enfrenta a complejos retos globales, como el crecimiento demográfico, el cambio climático y la degradación medioambiental, garantizar la seguridad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria es fundamental. Las prácticas agrícolas y los procesos de producción alimentaria son parte integral de la salud pública, la estabilidad económica y el bienestar social. Sin embargo, los enfoques convencionales suelen funcionar de forma aislada, lo que limita nuestra comprensión y dificulta la escalabilidad. La iniciativa WHEATWATCHER pretende romper estas barreras uniendo la monitorización de la salud del suelo, la evaluación de la salud vegetal y la trazabilidad de los alimentos a través de un sistema digital de monitorización del suelo de última generación. Este sistema evalúa los factores nutricionales, químicos y biológicos del suelo que afectan a los granos de trigo, desde el cultivo en el campo hasta la producción de harina, abarcando múltiples regiones europeas. Mediante la participación activa de las partes interesadas, entre las que se incluyen agricultores, propietarios de molinos y responsables políticos, WHEATWATCHER adapta su solución a las necesidades prácticas. Aprovecha diversas tecnologías de sensores, modelos avanzados de aprendizaje automático y técnicas de cartografía automatizada para potenciar la eficiencia y la escalabilidad. Un sistema de apoyo a la toma de decisiones y una plataforma en la nube garantizan el acceso a la información. En su núcleo, un modelo de aprendizaje automático integra a la perfección las tecnologías, creando una solución cohesionada que tiende un puente entre la salud del suelo, la salud de las plantas y la trazabilidad de los alimentos. WHEATWATCHER tiene como objetivo fomentar la armonía entre las tecnologías de detección, el procesamiento de datos y la participación de las partes interesadas, revolucionando así el seguimiento integral.