Acerca del proyecto

«Hungry EcoCities» explora, a través de experimentos y prototipos, la necesidad de un sistema agroalimentario más saludable, sostenible, responsable y asequible. Propone una alianza de alto nivel entre la ciencia, la tecnología y las artes, con el fin de explorar de manera eficaz cómo las tecnologías digitales y las aplicaciones de inteligencia artificial pueden conducir, a su vez, a una reducción del desperdicio alimentario, a cadenas de valor más sostenibles, a actitudes respetuosas con el medio ambiente y a un consumo alimentario más ético. ¿Cómo pueden influir una mayor concienciación y las herramientas tecnológicas en un futuro en el que utilicemos los recursos de forma responsable para producir y consumir alimentos? En Hungry EcoCities, estudios, universidades, agricultores y especialistas agrícolas se unen a artistas y mentes creativas para generar nuevas ideas para el futuro sistema alimentario. «Hungry EcoCities» acogerá 19 residencias S+T+ARTS y trabajará para definir, diseñar y desarrollar soluciones responsables, impulsadas por el arte y basadas en la inteligencia artificial, destinadas a los usuarios finales de las industrias agroalimentarias.