Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)
Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)
- Tipo de proyecto
- EIP-AGRI Operational Group
- Número de identificación
- OG_Spain_7b78eed88c
- Fecha de inicio
- 01-01-2021
- Fecha final
- 01-01-2024
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Contribuciones
- Traducido por IA
GO BIOPEPTIDES: Hidrolizados proteicos antimicrobianos a partir de subproductos cárnicos
documento01 sept 2022Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)-Eudald Casas