GUÍA BLANCA PARA LA SOSTENIBILIDAD DEL SECTOR LÁCTEO
Un informe práctico en el que se presentan recomendaciones estratégicas para apoyar una transición hacia la sostenibilidad en el sector lácteo que sea realista, se base en la ciencia y se centre en los ganaderos.
Descripción detallada
Este libro blanco presenta los principales resultados y recomendaciones del proyecto LAKTIS, centrado en la sostenibilidad del sector lácteo. Reúne conocimientos técnicos, perspectivas de los ganaderos y lecciones extraídas de las actividades participativas llevadas a cabo con las partes interesadas del sector lácteo. El documento tiene como objetivo apoyar una transición realista y útil hacia una ganadería lechera más sostenible. Se centra en:
la medición de la huella de carbono;
estrategias prácticas de mitigación;
la toma de decisiones centrada en los ganaderos;
las necesidades normativas y políticas;
los requisitos de apoyo técnico y financiación;
la colaboración a lo largo de toda la cadena de valor láctea.
La guía destaca que la sostenibilidad no debe reducirse únicamente a indicadores medioambientales. También debe tener en cuenta la rentabilidad de las explotaciones, la simplicidad administrativa, el asesoramiento técnico y la realidad específica de las explotaciones lecheras de Galicia y Asturias.
Información detallada sobre la contribución
- Proyecto
LakTis
Innovación y transferencia de conocimiento en sostenibilidad para el sector agroganadero lácteo.
- Ubicación
- Spain
- Autores
- MEDRAR INNOVATION OFFICE
- Propósito
- Support decision-making and strategic planning, Ensure compliance with regulations, policies, and guidelines, Implement best practices
- Tipo de fichero
- documento
- Creado el
- 19 jun 2026
- Lengua materna
- Spanish
- Web oficial del proyecto
- LakTis
- Licencia
- Other
- Palabras clave