Mujeres innovadoras en Irlanda: una startup irlandesa dedicada al zumo de remolacha

Anne Marie Feighery puso en marcha una empresa de zumo de remolacha cultivada en Irlanda y libre de pesticidas tras detectar un hueco en el mercado para los zumos de producción local. Inspirada por la granja de su familia en Offaly y por sus investigaciones sobre los beneficios para la salud de la remolacha, amplió el cultivo de este tubérculo y se asoció con Teagasc para desarrollar el producto. La marca, que ahora se comercializa en todo el país a través de mercados de agricultores, tiendas minoristas y por Internet, apoya la agricultura sostenible y la economía local.