Las leguminosas en la alimentación equina: beneficios nutricionales y manejo

Las leguminosas, como el trébol, la veza y la alfalfa, aportan a los caballos proteínas digestibles de alta calidad gracias a sus hojas compuestas, sus raíces pivotantes profundas y su crecimiento persistente. Estos forrajes contribuyen a la nutrición equina con aminoácidos esenciales, calcio y fibra, pero requieren un manejo cuidadoso para evitar la toxicidad derivada de las neurotoxinas o el consumo excesivo. Entre las especies clave se incluyen la alfalfa, el trébol rojo y blanco, el esparceta y la veza, cada una con requisitos específicos de suelo y pastoreo. Una siega adecuada, el control del pH (≥6) y el pastoreo rotativo son fundamentales para mantener la calidad del forraje y la salud de los animales.