Renovación de pastos y aprovechamiento de los castañares en Lozère

La explotación agrícola de Lozère (600 m de altitud, 81 ha) cría 100 cabras para la elaboración del queso AOP Pérardon, centrándose en la mejora de los pastos y el forraje. Las acciones clave incluyen el análisis del suelo y del forraje, praderas temporales ricas en leguminosas (1,56 ha), la renovación de los huertos de moreras y castaños, el uso de estiércol y sulfato de potasio, y ensayos con mezclas de forraje. La producción de leche aumentó de 384 l (2020) a 496 l (2021), con una reducción de la concentración de pienso a 485 g/l. La autonomía alimentaria mejoró del 26 % al 35 %, y la autonomía forrajera del 39 % al 48 %. El proyecto, cofinanciado por la UE y la región de Occitania, apoya la expansión del pastoreo, los setos forrajeros y el desarrollo rural sostenible.