Pastos multiespecíficos y eficiencia alimentaria en la cría de cabras

El proyecto, financiado por el FEDER en el marco de la iniciativa «Occitanie Agit» (2018-2021), mejoró la eficiencia alimentaria y la composición de la leche en una explotación caprina de Occitania. A pesar del aumento de los costes de alimentación y mecanización, los costes totales de producción por cabra se mantuvieron estables en 360 €. Los precios de la leche aumentaron de 342 a 460 € por cada 1000 litros gracias a las mejoras en la calidad. La granja alcanzó una autosuficiencia del 93 % en forraje y del 13 % en concentrados en 2021, siendo el ensilado de maíz fundamental para la energía. La autonomía proteica se mantuvo baja, lo que impulsó los esfuerzos para mejorar los pastos con mezclas de leguminosas y probar cultivos proteicos como el altramuz y los guisantes. Aunque no se redujo por completo el uso de harina de soja, la flexibilidad financiera permitió ajustes futuros. Las recomendaciones clave incluyen mejorar la calidad de los pastos, ampliar la integración de cultivos de cereales y proteicos, y realizar un seguimiento continuo de los costes de alimentación y la salud animal.