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    73 results

      Informe sobre transformación y artesanía alimentaria en la Comunidad de Madrid; barreras y propuestas para su desarrollo

      Document

      15-03-2020

      AgroecologiCAM: Reconocimiento de la agroecología como modelo de agricultura y ganadería de proximi
      • Iniciativas Socioambientales Germinando S. Coop. Madrid
      • salud
      • artesanía alimentaria
      • producción integrada
      • casos estudio
      • seguridad agroalimentaria
      • venta directa
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      • Sistema Alimentario Local
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      • normativa
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      • calidad diferenciada
      • transformación alimentaria
      • organic
      • buenas prácticas

      Ficha GO Bioeconomía circular de proximidad: fertilización orgánica en viñedo ecológico y convencional

      Document

      01-09-2022

      Local circular bioeconomy: organic fertilisation on organic and conventional vines
      • Víctor Tirado
      • mejora del suelo
      • deyecciones ganaderas
      • tratamiento de biosecado
      • industria agro-ganadera
      • industria agroalimentaria
      • valorización de residuos
      • fracción sólida de purín porcino
      • subproductos orgánicos
      • bioeconomía circular
      • productividad explotaciones vitivinícolas
      • evaporación
      • viñedo ecológico
      • fertilizantes orgánicos de alta calidad
      • otras enmiendas orgánicas
      • planta de biogás

      El Grupo Operativo Tuber Label busca el mercado de proximidad para la trufa negra

      Document

      23-04-2025

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • Red PAC española
      • consumidor
      • valor añadido
      • cadenas cortas
      • mercados piloto
      • hostelero
      • calidad
      • digitalización
      • smart label
      • mercado
      • forestal
      • diferenciación
      • cultura
      • trufa negra

      Ficha Alimentando al Campus-Mejorar la conexión entre productores de alimentos sostenibles de proximidad y la restauración colectiva en las universidades públicas madrileñas

      Document

      05-01-2020

      Food Transition at Universities: Places to learn, places to eat
      • Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural,
      • sensibilidad
      • restauración
      • consumo
      • sostenibles
      • productores
      • alimentos
      • universidades

      Informe de resultados sobre los mercados piloto de proximidad: Lonja de trufa negra de Abejar (Soria)

      Document

      01-07-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • caracterización lotes
      • medios comunicación
      • mercados piloto proximidad
      • repercusión
      • limpieza lotes
      • mercados
      • precio
      • clientes
      • trufa negra
      • calidad trufas
      • visitantes
      • recepción
      • embalaje
      • Lonja
      • campaña
      • productores
      • truficultores
      • Tuber melanosporum
      • logística
      • zonas rurales productoras
      • audiencia
      • cadenas cortas

    Relevant projects

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    • GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    • Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci

    • GO RETA

      Operational Group RETA: Network of Farm Incubators

      Practice abstract del Grupo Operativo GOSA de Alimentación Pública Sostenible 4:0

      Document

      12-03-2023

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • colegios
      • productores ecológicos
      • huella ecológica
      • formación
      • AKIS
      • sostenibilidad
      • cambio climático
      • organic
      • innovación
      • compra pública
      • ecocomedores
      • proximidad
      • comedores

      Ficha Creación de un grupo operativo para impulsar la producción y utilización de sustratos de "km 0" en viveros

      Document

      01-09-2016

      Production and use of ‘zero-kilometre’ substrates in nurseries
      • BELLOCH FORESTAL SL
      • economía circular
      • viveros
      • grupo operativo
      • producción
      • sustratos
      • materia prima

      Ficha del GO sobre Producción y uso de sustratos de "km 0" en viveros

      Document

      01-09-2020

      Production and use of ¨zero-kilometre¨ substrates in nurseries
      • Belloch Forestal SL
      • subproductos
      • sustratos
      • nitrificación
      • plantación
      • viveros
      • materias primas

      Newsletter 3 del Grupo Operativo Tuber Laber, principales noticias del proyecto innovador sobre la trufa negra

      Document

      01-07-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • marca nacional
      • paneles cata
      • feria
      • noticias
      • AKIS
      • comunicación
      • trufiturismo
      • comercialización
      • oferta
      • trufa negra fresca
      • mercados internacionales
      • seminarios
      • Tuber melanosporum
      • lonja
      • trufa negra
      • empresas
      • mercados piloto
      • medios comunicación
      • cenas marinadas
      • sostenibilidad

      Presentación de GO Tuber Label como caso práctico de éxito sobre la competitividad del sector de la trufa negra en los mercados y la participación de los actores en la cadena de valor

      Slideshow/Presentation

      30-10-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • José Miguel Altelarrea Martín
      • food tech
      • forestry
      • black trufflex
      • consumers
      • digitalisation
      • value chain
      • label
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