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    18 results

      Todo comienza con la semilla ecológica: innovación, grupos operativos, tejiendo redes y adaptación al territorio

      Document
      Jun 30, 2020
      -
      ECOPIONET: Innovation and Bioeconomy in Rural Environment
      Manuel Angel Salinas Navarro+ 2

      • seed
      • certification
      • organic
      • regulation
      • adaptation
      • local varieties
      • genetics
      • producers

      Proyecto PLUSCAVASOST, el Cava crece en Extremadura (España)

      Slideshow/Presentation
      Nov 21, 2018
      -
      IMPROVING CAVA QUALITY AND INCREASING SUSTAINABILITY IN THE PROCESS OF ELABORATION
      Manuel Álvarez Rangel

      • cava
      • Extremadura
      • quality
      • vineyard
      • testing
      • pilot
      • marketing
      • production

      Ficha GO XERIGOT, del residuo al suplemento alimentario

      Document
      Jan 09, 2022
      -
      WHEY - from waste to a food supplement
      IRTA

      • sector láctico
      • queseras
      • subproductos
      • lactosuero
      • proteínas séricas
      • productos lácticos
      • Bebida Fermentada
      • queso
      • levaduras
      • hongos
      • esporas anaerobias
      • kéfir
      • ácido láctico
      • bacterias
      • leche
      • lácteo

      Memoria Técnica del proyecto innoliva Huelva sobre aplicación de procesos innovadores para la mejora del aceite de oliva virgen extra

      Document
      Jun 19, 2020
      -
      Application of innovative processes for the improvement of EVOO (INNOLIVA HUELVA)
      Pedro Rodríguez Burgos

      • olive oil
      • extra virgin
      • harvesting
      • packaging
      • equipment
      • infrastructure
      • industry

      Ficha Mejoras tecnológicas en el cultivo y la poscosecha del tomate de colgar

      Document
      Jan 15, 2019
      -
      Technological improvements in the cultivation and postharvest of Catalan hanging tomatoes (“tomàquet de penjar”)
      Antoni Pla Urrea

      • mejoras tecnológicas
      • cultivo
      • tomate
      • poscosecha
      • calidad sensorial
      • rentabilidad

      Ficha Ecollevat: proyecto piloto de producción de una levadura ecológica para la elaboración de vinos espumosos

      Document
      Jan 15, 2019
      -
      Eco-yeast: pilot project for the production of ecological yeast to elaborate sparkling wines
      JUVÉ & CAMPS SA

      • vino
      • levadura ecológica
      • producción
      • sostenibilidad
      • bodega
      • fermentaciones
      • cultivos

      Ficha FML: Minimización de la fermentación maloláctica no querida a los vinos espumosos

      Document
      Jan 10, 2020
      -
      Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
      ASSOCIACIÓ AEI INNOVI

      • fermentación maloláctica
      • ácido L-málico
      • acido L-láctico
      • bacterias lácticas
      • vinos espumosos
      • Cava

      Ficha GO FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos

      Document
      Jan 09, 2022
      -
      FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve quality and additive-free preservation
      ELOI MONTCADA

      • Ultra Alta Presión de Homogeneización UHPH
      • zumos de fruta
      • vinos
      • técnica no térmica
      • esterilizar líquidos a bajas temperaturas
      • inactivación de microorganismos
      • disrupción celular
      • inactivación de enzimas oxidativas
      • estabilidad fisicoquímica y sensorial

      Manual operativo para la transición a agricultura ecológica; Grupo Operativo GOFOPE15

      Document
      Dec 27, 2017
      -
      2015-003 - GOFOPE15: Operational Group for the Transition to Organic Farming on Agricultural and Livestock Farms
      Amaia Ortiz Barredo

      • organic
      • agricultura ecológica
      • ganadería ecológica
      • transición
      • registro
      • certificación
      • condicionantes
      • fitosanitarios
      • zoosanitarios
      • bibliografía

      Ficha del GO SOUR-PEACH sobre el Control de la podredumbre ácida en fruta de hueso en el contexto de sostenibilidad

      Document
      Jan 09, 2022
      -
      Control of sour rot in stone fruit in the context of sustainability: SOUR ROT IN PEACHES
      Silvia Fernandez

      • Monilinia spp
      • Fruta de hueso
      • Geotrichum spp
      • Pichia spp
      • podredumbre ácida
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