Produzione efficace di alimenti funzionali di qualità
Valorizzazione delle materie prime agricole attraverso l'innovazione metabolomica e la produzione di alimenti funzionali e integratori
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Detail description
Alimenti funzionali e integratori a base di materie prime agricole di alta qualità, con focus su pratiche colturali innovative, controllo post raccolta e sicurezza del prodotto. Progetto ALIMINTEGRA coordina ricerca, imprese e enti per l'ottimizzazione metabolomica, la validazione tecnologica e l'implementazione industriale di estratti attivi. Attività di coordinamento, formazione, divulgazione e scambio di know-how tra partner pubblici e privati, con supporto finanziario europeo.
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Contribution detail info
- Project
MANAGEMENT OF CROPS, METABOLOMIC ENRICHMENT FOR PREPARATION OF FUNCTIONAL, NUTRITIONAL AND INTEGRAT
MANAGEMENT OF CROPS, METABOLOMIC ENRICHMENT FOR PREPARATION OF FUNCTIONAL, NUTRITIONAL AND INTEGRATORY FOODS
- Location
- Italy
- Authors
- Luigi Milella
- Purpose
- Dissemination
- File type
- document
- Created on
- Jan 01, 2018
- Origin language
- Italian
- Official project website
- MANAGEMENT OF CROPS, METABOLOMIC ENRICHMENT FOR PREPARATION OF FUNCTIONAL, NUTRITIONAL AND INTEGRAT
- License
- CC BY
- Keywords
- Themes