Minimizzazione emissioni di ammoniaca e gas serra nel trattamento del digestato in aziende di bovini da latte per Parmigiano-Reggiano

Il progetto si concentra sull'ottimizzazione del trattamento, della gestione e dell'utilizzo agronomico del digestato nelle aziende di bovini da latte per Parmigiano-Reggiano con impianto di digestione anaerobica. L'obiettivo è minimizzare le emissioni di ammoniaca e gas serra attraverso pratiche innovative. Attraverso un'analisi LCA, verrà valutata l'impronta carbonica legata alla produzione di latte ed energia. I risultati attesi includono la quantificazione delle emissioni di ammoniaca e GHG durante lo stoccaggio e lo spandimento del digestato non trattato e trattato, la valutazione delle riduzioni di emissioni con tecniche agronomiche ottimali, l'effetto dell'acidificazione del digestato sulle emissioni di ammoniaca e la valutazione della riduzione dell'impronta carbonica tramite nuove pratiche di gestione del digestato.