EU-Farmbook
  • Έργα
  • Farm Assistant
  • Σχετικά
  • Βοήθεια
ΣύνδεσηΕγγραφή
EU-Farmbook

Το EU-FarmBook είναι μια συλλογή ελεγμένων βέλτιστων πρακτικών για αγρότες και δασολόγους. Όλο το περιεχόμενο της βιβλιοθήκης παρέχεται από ερευνητικά έργα του προγράμματος Horizon. Μάθετε περισσότερα για το έργο αυτό στον ιστότοπό μας.

Σχετικά με εμάς

  • Σχετικά με το EU-FarmBook
  • Συνεισφέρετε
  • Οι συνεισφέροντες υποστηρίζουν
  • Βοήθεια
  • Επικοινωνήστε μαζί μας

Ακολουθήστε μας

  • LinkedIn
  • YouTube
Ευρωπαϊκή σημαία

Χρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση

Με τη χρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ωστόσο, οι απόψεις και οι γνώμες που εκφράζονται είναι αποκλειστικά του(των) συγγραφέα(ων) και δεν αντανακλούν κατ' ανάγκη τις απόψεις και τις γνώμες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση ούτε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνες γι' αυτές.

© 2026 EU-FarmBook. Όλα τα δικαιώματα είναι κατοχυρωμένα.

  • Πολιτική Απορρήτου
  • Αποποίηση ευθύνης
  • Cookies
Ευρωπαϊκή σημαία

    Φίλτρα

    129 αποτελέσματα

      Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads

      έγγραφο
      01 Ιουν 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,
      • sourdough
      • salt reduction
      • fibre-enriched bread
      • bolus viscosity
      • starch plasticisation
      • oral breakdown
      • particle size distribution
      • glycemic index
      • consumer acceptance
      • capillary rheometry

      Ψωμί εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες, παρασκευασμένο με αλεύρι από τοπικά φασόλια φάβα

      έγγραφο
      03 Απρ 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sébastien Knecht+ 1
      • αλεύρι από φασόλια φάμπα
      • ψωμί εμπλουτισμένο με πρωτεΐνες
      • λαχανικά, αλεύρια
      • υποκατάσταση αλεύρου σίτου
      • βιώσιμη πρωτεΐνη
      • διατροφικές ίνες
      • τοπικά υλικά
      • βιολογική γεωργία
      • επεξεργασία τροφίμων
      • σύνθεση ψωμιού

      Επίδραση της δομής του τροφίμου στις διατροφικές ιδιότητες και την αποδοχή του ψωμιού και των ζυμαρικών

      έγγραφο
      02 Ιαν 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Saulnier L., Micard V.
      • ηδονική προσδοκία
      • αισθητηριακό προφίλ
      • γλυκαιμικός δείκτης
      • διατροφικές ίνες

      Σχεδιασμός μπισκότου με βάση την κορεστική του δράση

      έγγραφο
      02 Ιαν 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Villemejane C., Suciu I., Lesdema A., Delarue J., Ndiaye A., Marsset-Baglieri A., Aymard P., Marcuz M.C., Vinoy S., Michon C.
      • μεταφορά γνώσεων
      • μηχανική της γνώσης
      • συλλογή γνώσεων
      • ολοκληρωμένη προσέγγιση
      • ηδονική αξιολόγηση

      Phytomicronutrients in Cereal Grains: Genetics to Processing

      έγγραφο
      01 Δεκ 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Valérie LULLIEN-PELLERIN
      • phenolic acids
      • alkylresorcinols
      • betaine
      • whole grains
      • bran
      • phenolic compounds
      • bioaccessibility
      • antioxidant capacity
      • processing losses
      • HealthGrain project

    Συναφή έργα

    Βρήκαμε μερικά έργα που μπορεί να είναι σχετικά για εσάς, με βάση το αίτημα αναζήτησής σας.

      Nonstop Food: Από τα υπολείμματα ζυθοποιίας στα βιώσιμα τρόφιμα

      έγγραφο
      20 Φεβ 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      NONSTOP FOOD
      • υπολείμματα ζυθοποιίας
      • παράπροϊόντα
      • τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες
      • βιώσιμη καινοτομία στον τομέα των τροφίμων
      • κυκλική οικονομία
      • μείωση της σπατάλης τροφίμων
      • Nonstop Food
      • υπολείμματα σιτηρών από τη ζυθοποιία
      • Έργο που χρηματοδοτείται από την ΕΕ
      • τεχνολογία τροφίμων

      Πρόσβαση σε μόρια ενδιαφέροντος μέσω ξηρής κλασμάτωσης

      έγγραφο
      02 Ιαν 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Barron C., Abécassis J., Chaurand M., Lullien-Pellerin V., Mabille F., Rouau X., Sadoudi A., Samson M.F.
      • δημητριακό
      • σιτάρι
      • σπόρος
      • διαχωρισμός
      • ίνες
      • μικροδιαμαρτυρία
      • άλεση
      • αποφλοίωση
      • κρυογενική

      Υλικά εμπλουτισμού για έγκυες χοιρομητέρες – EURCAW-Pigs 2024

      έγγραφο
      01 Ιαν 2024
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Pedersen, L.J.+ 2
      • ευημερία των χοιρομητέρων
      • στέγαση χοίρων
      • υλικά εμπλουτισμού
      • άχυρο
      • διατροφικές ίνες
      • στερεοτυπική συμπεριφορά
      • νομοθεσία της ΕΕ
      • ευημερία των ζώων
      • έγκυες χοιρομητέρες
      • δείκτες κοινωνικής πρόνοιας

      Τεχνικό δελτίο «Ανθεκτικές συνταγές»

      έγγραφο
      01 Φεβ 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • Αλεύρι CCP
      • μαγειρική με αρχαία δημητριακά
      • διαχείριση της γλουτένης
      • αλεύρια ολικής άλεσης
      • ζύμη
      • αλεύρι αλεσμένο σε πέτρινο μύλο
      • ποσοστό εξαγωγής
      • Ανθεκτικά δημητριακά 2.0
      • Άλμπα Πιετρομάρκι
      • Λούκα Κολόμπο

      Τυρί χαμηλών λιπαρών από γάλα γαϊδούρας με ινουλίνη και πηκτίνη

      έγγραφο
      31 Δεκ 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • γάλα γαϊδούρας
      • ινουλίνη
      • πέκτινη
      • τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
      • λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα
      • πρεβιοτικά
      • Bifidobacterium
      • διατροφικές ίνες
      • θρεπτικές ιδιότητες
      • καινοτομία στην αλυσίδα γάλακτος
    • 1
    • 2
    • ...
    • 13