Σχετικά με το έργο

Στόχοι του έργου είναι η μεταφορά καινοτομιών στις αγρονομικές τεχνικές στη βιολογική γεωργία (διαχείριση φυλλώματος, εδάφους, άρδευσης και θρέψης), καθώς και η εφαρμογή φυτοϋγειονομικού ελέγχου, με σκοπό τη βελτιστοποίηση των αποδόσεων, της ωρίμανσης, των διατροφικών χαρακτηριστικών και της απόδοσης κατά την αποθήκευση σε ψυκτικούς θαλάμους των επιτραπέζιων σταφυλιών και των κερασιών, εξασφαλίζοντας στον καταναλωτή την παρακολούθηση της ποιότητας. Το έργο θα χρησιμοποιήσει τα εργαλεία του IoT (Διαδίκτυο των Πραγμάτων) τόσο στον ανοιχτό αγρό όσο και στη μετασυγκομιδική φάση, για τη συνεχή παρακολούθηση των προϊόντων των δύο αλυσίδων παραγωγής «από το χωράφι στο τραπέζι».