Σχετικά με το έργο

Το MyToolBox κινητοποιεί μια σύμπραξη πολλαπλών φορέων (ακαδημαϊκή κοινότητα, αγρότες, ΜΜΕ του τεχνολογικού τομέα, βιομηχανία τροφίμων και φορείς χάραξης πολιτικής) με σκοπό την ανάπτυξη καινοτόμων παρεμβάσεων που στοχεύουν στη μείωση κατά 20-90% των απωλειών καλλιεργειών που οφείλονται σε μυκητιακή μόλυνση και μόλυνση από μυκοτοξίνες. Το MyToolBox δεν θα ακολουθήσει απλώς μια προσέγγιση «από το χωράφι στο πιάτο», αλλά θα εξετάσει επίσης επιλογές ασφαλούς χρήσης μολυσμένων παρτίδων, όπως η αποδοτική παραγωγή βιοκαυσίμων. Ένα βασικό στοιχείο του MyToolBox, το οποίο επίσης διακρίνει την παρούσα πρόταση από προηγούμενες προσπάθειες στον τομέα της μείωσης των μυκοτοξινών, είναι η παροχή των συνιστώμενων μέτρων στους τελικούς χρήστες κατά μήκος της αλυσίδας τροφίμων και ζωοτροφών μέσω μιας διαδικτυακής «εργαλειοθήκης» (Toolbox). Η έρευνα αιχμής θα οδηγήσει σε νέες παρεμβάσεις, οι οποίες θα ενσωματωθούν μαζί με τα υπάρχοντα μέτρα στην «Εργαλειοθήκη», η οποία θα καθοδηγεί τον τελικό χρήστη ως προς τα πιο αποτελεσματικά μέτρα που πρέπει να ληφθούν για τη μείωση των απωλειών των καλλιεργειών. Θα επικεντρωθούμε στα μικρά δημητριακά, τον αραβόσιτο, τα φιστίκια και τα αποξηραμένα σύκα, τα οποία είναι εφαρμόσιμα στις γεωργικές συνθήκες της ΕΕ και της Κίνας. Οι απώλειες καλλιεργειών με τη χρήση υφιστάμενων πρακτικών θα συγκριθούν με τις απώλειες καλλιεργειών μετά από καινοτόμες παρεμβάσεις πριν τη συγκομιδή, συμπεριλαμβανομένης της διερεύνησης της γενετικής αντοχής σε μυκητιασικές μολύνσεις, του καλλιεργητικού ελέγχου, της χρήσης καινοτόμων βιοπαρασιτοκτόνων (συμβατών με τη βιολογική γεωργία), της θεραπείας με ανταγωνιστικό βιολογικό έλεγχο και της ανάπτυξης μοντέλων πρόβλεψης για την πρόβλεψη της μόλυνσης από μυκοτοξίνες. Η έρευνα σχετικά με τα μέτρα μετά τη συγκομιδή, συμπεριλαμβανομένης της παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, της καινοτόμου διαλογής των καλλιεργειών με τη χρήση τεχνολογίας οπτικής αναγνώρισης και της νέας τεχνολογίας άλεσης, θα επιτρέψει την επεξεργασία δημητριακών με υψηλότερα επίπεδα μυκοτοξινών χωρίς να παραβιάζονται τα κανονιστικά όρια στα τελικά προϊόντα. Η έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις της αρτοποιίας στα επίπεδα μυκοτοξινών θα προσφέρει καλύτερη κατανόηση των παραγόντων της διαδικασίας που χρησιμοποιούνται στην εκτίμηση κινδύνου από μυκοτοξίνες. Η συμμετοχή κορυφαίων ιδρυμάτων από την Κίνα αποσκοπεί στη δημιουργία μιας βιώσιμης συνεργασίας στον τομέα της έρευνας για τις μυκοτοξίνες μεταξύ της ΕΕ και της Κίνας.