Πειραματισμός και μοντελοποίηση για την κατανόηση των μηχανισμών διαχωρισμού των δημητριακών

Για να είναι δυνατός ο έλεγχος της σύνθεσης και των ιδιοτήτων των κλασμάτων που παράγονται κατά την άλεση, είναι απαραίτητο να προσδιοριστούν οι σχέσεις μεταξύ της δομής των κόκκων και της εξέλιξης των ιστών κατά τη διάρκεια των διεργασιών. Η ανάπτυξη εργαλείων μέτρησης των μηχανικών ιδιοτήτων των κόκκων ή των ιστών, καθώς και εργαλείων μοντελοποίησης, επιτρέπει τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών που εμπλέκονται στους διάφορους τρόπους διαχωρισμού που έχουν παρατηρηθεί και την ανάπτυξη προγνωστικών μοντέλων. Δημιουργήθηκε μια βάση δεδομένων με σκοπό τη συσχέτιση αποτελεσμάτων που προέρχονται από διαφορετικά επιστημονικά πεδία και έχουν αποκτηθεί σε διαφορετικές κλίμακες.