Καινοτόμος αξιοποίηση των υποπροϊόντων του αμπελώνα για τη παραγωγή λειτουργικών τροφίμων και ενέργειας

Το έργο αυτό αξιοποίησε τα υποπροϊόντα της οινοποιίας μέσω της εξαγωγής βιοδραστικών ενώσεων από φύλλα αμπέλου των ποικιλιών L. Grasparossa και L. Salamino για χρήση στη βιοδιατροφή. Δοκιμάστηκε ένα μηχανοποιημένο σύστημα συγκομιδής σε αμπελώνες με κληματαριά και αμπελώνες με σύστημα GDC. Οι βλαστοί της αμπέλου και τα στέμφυλα συσκευάστηκαν σε δεμάτια και μετατράπηκαν σε σφαιρίδια για χρήση σε μονάδα συμπαραγωγής (PB20). Ο βιοάνθρακας που προέκυψε από αυτά τα υπολείμματα ενίσχυσε την απόδοση των αμπελώνων και βελτίωσε την ποιότητα των σταφυλιών και του κρασιού, χωρίς να βλάψει την υγεία των φυτών. Από το βιοκάρβουνο ανακτήθηκε χαλκός για χρήση στην καταπολέμηση του περονόσπορου. Η διάδοση των αποτελεσμάτων περιελάμβανε τεχνικές συναντήσεις, ξεναγήσεις, συνέδρια, άρθρα και την πύλη CRPV. Γεωργικές επιχειρήσεις συμμετείχαν σε συνεδρίες μεταφοράς γνώσης. Χρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση.