Βελτίωση της οικοφυσιολογίας της αμπέλου με τη χρήση βιοαποβλήτων στους αμπελώνες

Η παρούσα μελέτη διερευνά την επίδραση της εφαρμογής βιοαποβλήτων στην οικοφυσιολογία των αμπελώνων, συγκρίνοντας τέσσερις μεθόδους επεξεργασίας του εδάφους: επιφανειακή εφαρμογή βιοαποβλήτων, ενσωμάτωση βιοαποβλήτων στο έδαφος, εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων και ομάδα ελέγχου. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η ενσωμάτωση βιοαποβλήτων στο έδαφος βελτιστοποιεί την ανταλλαγή αερίων και το υδατικό δυναμικό, μειώνοντας το υδατικό στρες και ενισχύοντας τη βλαστική ανάπτυξη. Τα αμπέλια που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία παρουσίασαν υψηλότερους βαθμούς Brix, αυξημένο βάρος καρπών και βελτιωμένη ισορροπία ανθοκυανινών και πολυφαινολών. Η απόδοση ήταν σημαντικά υψηλότερη στα οικόπεδα που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με βιοαποστάγμα, χωρίς να επηρεαστεί η ποιότητα των σταφυλιών. Τα ευρήματα υποστηρίζουν τη χρήση του βιοαποσταγμάτου ως βιώσιμου βελτιωτικού εδάφους για αμπελουργία ανθεκτική στις κλιματικές αλλαγές. Χρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του EU-FarmBook.