Ενσίρωμα καλαμποκιού και όσπρια για την αυτονομία στην παραγωγή ζωοτροφών στη μικτή γεωργία

Η εκμετάλλευση του Christophe Tardé στο Mouzeuil-Saint-Martin της Βαντέ εκτείνεται σε 120 εκτάρια και επιτυγχάνει αυτονομία στις ζωοτροφές κατά 71% μέσω ολοκληρωμένων πρακτικών συνδυασμού καλλιέργειας και κτηνοτροφίας. Εκτρέφει 650 αίγες και 285 κατσικάκια σε 22 εκτάρια βοσκοτόπων, αξιοποιώντας αρδευόμενα αργιλοασβεστολιθικά και ελώδη εδάφη για την καλλιέργεια αλφάλφας και καλαμποκιού. Η εκμετάλλευση αφιερώνει 56 εκτάρια στην ενσίρωση και 15 σε δημητριακά και όσπρια, με έμφαση στις ζωοτροφές χωρίς ΓΤΟ, συμπεριλαμβανομένων 6,5 εκταρίων σόγιας που εισήχθησαν το 2016. Η αλφάλφα αποδίδει 10–12 τόνους ξηράς ύλης ανά εκτάριο, κόβεται 4–5 φορές ετησίως και συντηρείται μέσω δεματοποίησης και ξήρανσης. Ένας ξηραντήρας δεμάτων βελτιώνει την ποιότητα της χορτονομής, υποστηρίζοντας υψηλότερη πρόσληψη. Η εκμετάλλευση απασχολεί 3,7 πλήρους απασχόλησης εργαζόμενους, εκ των οποίων 1,7 μισθωτούς, και διατηρεί ισχυρή υποδομή αποθήκευσης. Η αυτονομία στις ζωοτροφές εξελίχθηκε από τη συμπλήρωση με δημητριακά (2001) σε σιτηρά ελαιοκράμβης (2006), σιτηρά σόγιας (2008) και ενσίρωμα καλαμποκιού (2014), με τη βίκος να αντικαθιστά τα σιτηρά σόγιας το 2015. Οι ετήσιες ανάγκες σε ζωοτροφές ανέρχονται σε 101.834 kg MAT, εκ των οποίων 29.650 kg αγοράζονται (80% με πλοίο). Η εκμετάλλευση παράγει ακαθάριστο προϊόν 144.800 €, EBE 70.600 € (περιθώριο 33%) και καθαρό εισόδημα 37.000 €. Το κόστος διατροφής ανέρχεται σε 375 € ανά 1.000 λίτρα γάλακτος, με αμοιβή 93 € ανά 1.000 λίτρα.