Αυτάρκεια στην εκτροφή αιγών μέσω πράσινων ζωοτροφών και τριτικάλης

Η βιολογική εκμετάλλευση αιγών 66 εκταρίων του Alain Chaigneau στο Vouvant της Vendée παράγει 230.000 λίτρα γάλακτος ετησίως, με 280 αιγοπρόβατα της φυλής Saanen και 85 κατσικάκια. Η φάρμα επιτυγχάνει αυτονομία τροφής κατά 94% μέσω ποικίλων συστημάτων χορτονομής, συμπεριλαμβανομένων μόνιμων λειμώνων, κόκκινου τριφυλλιού, καλαμποκιού, βρώμης και σόργου. Οι συνθήκες του εδάφους περιορίζουν την καλλιέργεια αλφάλφας, αλλά η υψηλή πυκνότητα εκτροφής (7–8 αίγες/εκτάριο) αποδίδει 8.500 λίτρα/εκτάριο. Η μετάβαση στην πράσινη χορτονομή αύξησε την παραγωγή γάλακτος και βελτίωσε την υγεία των ζώων, αλλά αύξησε και την εργασία. Τα οικονομικά αποτελέσματα δείχνουν έσοδα 279.600 €, 77.600 € EBE (28%) και 33.200 € διαθέσιμα έσοδα. Το κόστος ανέρχεται σε 173 ευρώ/1.000 λίτρα για τις ζωοτροφές και 168 ευρώ για τη μηχανοποίηση. Τα μελλοντικά σχέδια περιλαμβάνουν την επέκταση της αυτονομίας σε ζωοτροφές και την επανεκτίμηση της μηδικής.