Πρόγραμμα καθοδήγησης για τα αιθέρια έλαια της περιοχής Τζάρα: Ταξινόμηση ειδών, βιοδραστικότητα και ανάλυση απόδοσης

Η παραγωγή αιθέριων ελαίων από τη βιομάζα των ειδών *Cistus ladanifer* και *Cistus laurifolius* συμβάλλει στην ανάπτυξη της αγροτικής βιοοικονομίας. Η υπερφασματική απεικόνιση επέτρεψε την ταξινόμηση των ειδών με 100% ακρίβεια και σε πραγματικό χρόνο. Οι αντιοξειδωτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες διέφεραν ανάλογα με την περιοχή και την εποχή συγκομιδής, με τα έλαια της Ζαμόρα να παρουσιάζουν υψηλότερη δραστικότητα. Το *S. aureus* ήταν το πιο ευαίσθητο (MIC: 1,25–2,50%), ενώ το *E. coli* και η *Salmonella* απαιτούσαν υψηλότερες συγκεντρώσεις. Τα έλαια EJ-ORD 1 και EJ-ALI 1 παρουσίασαν τις χαμηλότερες τιμές MIC έναντι του *B. cereus* και του *S. aureus*. Τα έλαια προέλευσης Ζαμόρα είχαν υψηλότερες αποδόσεις και περιείχαν 19 ενώσεις που υπόκεινται σε περιορισμούς από την IFRA, υποδηλώνοντας υψηλό δυναμικό αξίας παρά τους κανονιστικούς περιορισμούς.