Κάστανα δρυός των Πυρηναίων: ένα δασικό προϊόν εκτός ξυλείας στη βόρεια Πορτογαλία

Η διαθεσιμότητα βελανιδιών στα δάση δρυός των Πυρηναίων του Φυσικού Πάρκου Montesinho, στην Πορτογαλία, παρουσιάζει σημαντικές διακυμάνσεις μεταξύ του 2022 και του 2023, με υψηλότερες αποδόσεις ώριμων βελανιδιών και μεγαλύτερο βάρος ανά βελανίδι το 2023, παρά τη χαμηλότερη συνολική διαθεσιμότητα. Τα δεδομένα από 59 οικόπεδα δείχνουν 109,4 kg/ha ξηρού βάρους βελανιδιών (συμπεριλαμβανομένων των κελυφών) το 2022 έναντι 84,9 kg/ha το 2023. Τα πλήρως ώριμα βελανίδια (κατηγορία h) αντιπροσώπευαν το 17,78% του συνόλου το 2022 και μόνο το 2,46% το 2023, αν και τα μεμονωμένα βελανίδια της κατηγορίας h ήταν βαρύτερα το 2023 (4,35 g έναντι 1,17 g). Τα κελύφη συνέβαλαν με 26,3 kg/ha το 2022 και 13,2 kg/ha το 2023. Αυτά τα ευρήματα υποστηρίζουν την ανάπτυξη βιώσιμων αλυσίδων αξίας με βάση τα βελανίδια, ιδίως για προϊόντα διατροφής χωρίς γλουτένη, σε υποαξιοποιημένες δασικές περιοχές που αντιμετωπίζουν εγκατάλειψη γης και αποπληθυσμό.