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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    109 Ergebnisse

      Genuss und Ernährung in Einklang bringen. Ergebnisse der PNNS-Arbeitsgruppen zu Fetten und Geschmack

      Dokument
      02. Jan. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Souliac L., Bizet G., Remy S.
      • Geschmack
      • Geschmack
      • Lipide
      • Vergnügen

      Anpassung und Entwicklung innovativer agroökologischer Praktiken im Johannisbeersektor in der Region Bourgogne-Franche-Comté, Frankreich

      Dokument
      17. Jan. 2023
      -
      Durability and Development of the Blackcurrant production in Burgundy area, France - phase 2
      Jean-Dominique CASEAU+ 1
      • Anpassung
      • Innovation
      • Agroökologische Praktiken
      • Sektor Schwarze Johannisbeere
      • Burgund-Franche-Comté

      Optimierung der Lagerbedingungen für Fleisch zur Verbesserung von Qualität und Haltbarkeit

      Dokument
      09. Jan. 2022
      -
      OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc
      Francesc Borrisser Pairó
      • Rindfleisch
      • Lamm
      • Schweinefleisch
      • Kaninchen
      • Fleischreifung
      • Verlängerung der Haltbarkeit
      • organische Qualität
      • kontrollierte Reifung
      • OPTICARN-Projekt
      • Fleischkonservierung

      Instrumentelle Analyse zur Verbesserung von Olivenöl-Testpanels

      Dokument
      07. Jan. 2021
      -
      SENSOLIVE-OIL: INSTRUMENTAL ANALYSE COMPLIMENTARY TO PANEL TEST
      Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español (OIP)
      • natives Olivenöl
      • Testgruppe
      • instrumentelle Analyse
      • Olivenölqualität
      • EIP-AGRI
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      • Extremadura

      Produktdiversifizierung Panel-Test Erstes regionales Labor

      Dokument
      11. Feb. 2023
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • Diversifizierung
      • Sensorische Analyse
      • resiliente Getreidearten
      • Anpassung an den Klimawandel
      • Akzeptanz bei den Verbrauchern
      • Artenvielfalt

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      ENDERGEBNISSE Phase 5 – Eignung für den Bäckerberuf (2019–2020)

      Dokument
      31. Dez. 2020
      -
      Protection and development of old wheats of Valmarecchia
      Fondazione Valmarecchia
      • Bäckereibegabung
      • Sensorische Analyse
      • Panel-Test
      • Brotsorten
      • Verarbeitungstechnik
      • Mängel
      • Brotstruktur
      • Gentil Rosso
      • Spaghetti
      • Rieti-Verna-Mentana-Terminillo-Mischung

      Bericht über die Umsetzung des Projekts „ThermoEye – ein innovatives System zum Schutz des Wohlergehens von Schweinen“

      Dokument
      31. Dez. 2024
      -
      ThermoEye
      Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach+ 2
      • Wohlbefinden
      • Schweinebestand
      • Temperaturanalyse

      Anbausysteme und Qualität der Tomate

      Dokument
      02. Jan. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      F. Bressoud
      • Tomate

      Innovationen bei gefülltem Käse und Optimierung des Reifungsprozesses

      Dokument
      09. Jan. 2021
      -
      EMBOCHEESE: development of new concept of packed cheese and the ripening process
      IRTA
      • Käsefüllung
      • Alginatmatrix
      • NIR-Technologie
      • Reifezeit
      • Verbraucherstudie
      • Verpackung unter Schutzatmosphäre
      • Milchwirtschaft
      • eingebaut
      • gereifter Käse
      • MONBRÚ

      Einbeziehung der organoleptischen Qualität in Zuchtprogramme

      Dokument
      03. Apr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Bruno Taupier-Létage+ 4
      • organoleptische Qualität
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